＃＃古い家から創作のハーブへ

ブラジルのサンパウロのフィニエイロス地区の古い家屋は、シェフのための複合創作空間として新しく生まれました。建築事務所NMDM.ARQのナディア・マンスール（Nádia Manssur）が設計を引き受けたこのプロジェクトは、2025年に完工さ​​れ、建築界の注目を集めている。

**「ジオキッチンアトリエ（Gio Kitchen Atelier）」**と名付けられたこの空間は合計300平方メートル規模で、産業用キッチン、クリエイティブスタジオ、イベントスペースという3つの機能を一つの建物内に融合した。

＃＃低磁性グルメと建築の出会い

このプロジェクトの主人公は、低磁性グルメ、手工芸生産、主要ブランドとのコラボレーションを組み合わせたシェフだ。建築家はシェフの多層的な作業方法を空間的に実現するために「ハイブリッド空間」という概念を中心に置いた。

伝統的な住宅建築物が持つ構造的枠組みを尊重しながらも、専門キッチン設備と創作活動に必要な柔軟な空間構成を加えた。ダクト・排気システム、エアコン設備、照明設計まで細心の計画を立て、実用性と美的完成度を同時に確保した。

＃＃コラボレーションで完成したプロジェクト

今回のプロジェクトには様々な分野の専門家が参加した。構造設計はテトス・クーニャ（Tetos Cunha Estruturas Metálicas）とウェッジモンタジェンス（Wedge Montagens）が、照明設計はレカイルミナ賞（Reka Iluminação）が担当した。家具やインテリア要素には、マルセナリア・バラウナ（Marcenaria Baraúna）、野口ミュージアムショップ（The Noguchi Museum Shop）など様々なブランドの製品が活用され、空間に深みを加えた。

写真家マイラ・アカヤバ（Maíra Acayaba）が撮影したプロジェクトイメージは、自然光と人工照明が調和した空間の雰囲気を繊細に捉えている。

＃＃都市の再生と用途の切り替えの新しいモデル

サンパウロ・ピニョイロス地域は最近、アーティスト、シェフ、デザイナーたちが集まる創作ハブとして浮上している。古い住宅を壊さずに新しい用途に切り替える今回のプロジェクトは、都市再生の望ましい事例として評価される。

既存の建物の骨格を維持しながら現代的な機能を組み込む方法は、環境的持続可能性の面でも意味がある。完全な伸縮の代わりにリノベーションを選択することで、建設廃棄物や炭素排出を減らすことができるからだ。