La famosa línea de Bob Esponja probada después de 25 años

“¿La mayonesa también es un instrumento musical?”

Esta pregunta, formulada por Patricio Estrella en la popular animación 'Bob Esponja' en 1999, ha sido comprobada científicamente 25 años después. Un equipo de investigación de la Universidad de Northumbria en el Reino Unido realizó un estudio encargado por Hellman's y concluyó que la mayonesa cumple con la definición científica de instrumento musical.

El equipo de investigación dirigido por la Dra. Rachel Durkin, jefa del Departamento de Tecnología Musical Global, evaluó la mayonesa según los estándares de la 'Organología', el estudio que define los instrumentos musicales. Los estudios han demostrado que la mayonesa cumple con los requisitos de un instrumento musical cuando se usa para crear o manipular sonido intencionalmente.

Por qué la mayonesa es un instrumento musical

El equipo de investigación aplicó la «clasificación de Hornbostel-Sachs», un sistema estándar para clasificar instrumentos musicales en todo el mundo. Este método de clasificación clasifica los instrumentos según cómo emiten sonidos.

Lo interesante es que la mayonesa muestra diferentes propiedades según cómo se utilice. Producen diferentes sonidos cuando se usan en botellas de vidrio, recipientes tubulares o sin recipientes, lo que puede hacer que entren en diferentes categorías de clasificación.

"La música siempre ha evolucionado a través de la experimentación", explicó el Dr. Durkin. "Cuando observas los principios básicos mediante los cuales los instrumentos crean sonido, te das cuenta de que las posibilidades de los materiales no tradicionales son infinitas". Y añadió: "Explorar cosas como la mayonesa no es sólo divertido; es una invitación a desafiar nuestras suposiciones y pensar de manera mucho más creativa sobre lo que puede ser la música".

Según el equipo de investigación, las propiedades acústicas de la mayonesa provienen de su composición en emulsión, que produce un sonido consistente y mensurable. Además, la interacción física con la mayonesa cambia su estado, y esta relación bidireccional entre objeto y sonido se considera una característica clave del instrumento.

En conclusión, la clave es la intención y el contexto. Cuando la mayonesa se usa intencionalmente en un contexto musical mediante acciones como apretar, raspar o verter, la mayonesa pasa de alimento a instrumento musical.

Música realmente hecha con mayonesa

Para probar los resultados de este estudio, Hellmans colaboró con el creador musical Andy Arthur Smith para producir una pista que consta únicamente de sonidos de mayonesa. La canción, titulada "Mayonnaise Is an Instrument", está actualmente disponible en servicios de transmisión.

"Ha sido increíble ver a la gente hacer música con mayonesa y convertirla en temas reales", dijo Smith. "No parece que vaya a funcionar, pero de alguna manera funciona. Estamos aportando una nueva textura a la música".

El equipo de investigación señaló que la mayonesa se suma a una larga lista de ingredientes no tradicionales utilizados en la historia de la música. Ejemplos representativos incluyen la técnica de piano preparado de John Cage y la 'Vegetable Orchestra', que fabrica instrumentos musicales a partir de verduras frescas. El informe completo de la investigación de la Universidad de Northumbria se publicará pronto.