＃＃24時間中に28のミシュランレストランを征服

米国ラスベガスでソムリエで活動するジョシュア・ピクソン（Joshua Fyksen）が24時間以内に最も多くのミシュランスターレストランを訪問するギネス世界記録を更新した。彼はニューヨークで２８カ所のレストランを回り、食料価格だけで約１３０万ウォン（９７６．９７ドル）を支出した。

ピクソンは2023年に22カ所の訪問でこの記録を初めて建てたが、2024年にインド出身の水槽がクマール・ミトラとラズニッシュ・クマール・トリパーティーが香港で25カ所を訪問して記録を奪われた。これにピクソンは記録奪還のために再びニューヨークに向かった。

緻密な計画が作成した成功

ピクソンはメニューオプション、時間制約、予約可能可否を考慮して動線を細心に計画した。彼は「イレブンマディソンパークは数時間かかるテイスティングメニューだけを提供するが、小さなバーで簡単な料理を食べることができる」と計画過程を説明した。

「単品メニューのない複数のレストランに電子メールで例外を要請した。一部は承諾し、いくつかは早くドアを開けるまでしたが、ほとんどは既存の方式に固執した」と彼は付け加えた。

彼の挑戦はブルックリンのオクソモコ（Oxomoco）で始まり、マンハッタンのグラマーシー・タバーン（Gramercy Tavern）で終わった。

＃＃総費用約200万ウォン支出

ギネス世界記録側によると、ピクソンは食品価格976.97ドルにチップを加え、レストラン間の移動費用で474.37ドル（約63万ウォン）を追加で使った。彼は「旅行経費まで含めた総費用は想像したくない」と笑った。

食べ物については絶賛を惜しまなかった。 「ルファビヨンのリンゴとわさびを添えたジョナカニサラダ、トゥオメのエンドウ豆とポアグラを入れたホタテ餃子、鳥取氏のトルテリーニポモドロが特に印象的だった。正直、今回は気に入らない料理が一つもなかった」と彼は